การรับประทานอัลมอนด์หนึ่งกำมือต่อวันช่วยเพิ่มการผลิตบิวทีเรต ซึ่งเป็นกรดไขมันสายสั้นที่ส่งเสริมสุขภาพของลำไส้

ไม่พบความแตกต่างที่มีนัยสำคัญในเรื่องเวลาในการขนส่งของลำไส้ ซึ่งเป็นเวลาที่อาหารเคลื่อนผ่านลำไส้ อย่างไรก็ตาม ผู้ที่รับประทานอัลมอนด์ทั้งเมล็ดมีการขับถ่ายเพิ่มขึ้น 1.5 ครั้งต่อสัปดาห์เมื่อเทียบกับกลุ่มอื่นๆ การค้นพบนี้ชี้ให้เห็นว่าการกินอัลมอนด์อาจเป็นประโยชน์ต่อผู้ที่มีอาการท้องผูก การทดสอบแสดงให้เห็นว่าการกินอัลมอนด์ทั้งเมล็ดและแบบบดช่วยปรับปรุงอาหารของผู้คน โดยได้รับกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว ไฟเบอร์ โพแทสเซียม และสารอาหารสำคัญอื่นๆ สูงกว่ากลุ่มควบคุม ศาสตราจารย์เควิน วีแลน หัวหน้าภาควิชาโภชนาการศาสตร์แห่งคิงส์คอลเลจ ลอนดอน ผู้เขียนนำกล่าวว่า "ส่วนหนึ่งของวิธีที่จุลินทรีย์ในลำไส้ส่งผลกระทบต่อสุขภาพของมนุษย์คือผ่านการผลิตกรดไขมันสายสั้น สุขภาพ เช่น บิวทิเรต โมเลกุลเหล่านี้ทำหน้าที่ ในฐานะที่เป็นแหล่งเชื้อเพลิงสำหรับเซลล์ในลำไส้ใหญ่ พวกมันควบคุมการดูดซึมสารอาหารอื่นๆ ในลำไส้ และช่วยปรับสมดุลของระบบภูมิคุ้มกัน เราคิดว่าการค้นพบนี้ชี้ให้เห็นว่าการบริโภคอัลมอนด์อาจเป็นประโยชน์ต่อการเผาผลาญของแบคทีเรียในลักษณะที่อาจส่งผลต่อสุขภาพของมนุษย์ "