แลคโตสคืออะไร?

โดย: 222 [IP: 194.110.85.xxx]

เมื่อ: 2023-03-18 13:55:52

น้ำตาลมีหลายประเภท บางชนิดเป็นโมโนแซ็กคาไรด์ซึ่งเป็นน้ำตาลหน่วยเดียวและมักเรียกกันว่าน้ำตาล แลคโตส "ธรรมดา" น้ำตาลชนิดอื่นเป็นไดแซ็กคาไรด์ซึ่งเกิดจากโมโนแซ็กคาไรด์คู่ที่เชื่อมต่อกัน โมโนแซ็กคาไรด์หลักสามชนิดที่เราบริโภค ได้แก่ฟรุกโตสกาแลคโตส และกลูโคส