อุ่นให้ร้อนด้วยไฟอ่อนมากก่อนเสิร์ฟ

โดย: เดล [IP: 195.158.249.xxx]

เมื่อ: 2023-04-23 07:57:08

ใส่ไก่และกระดูก (ถ้าใช้) ลงในกระทะใบเดียวกัน เติมน้ำ เครื่องสำอาง แล้วตั้งไฟปานกลาง ขณะที่น้ำกำลังจะเดือด ให้กรองพื้นผิวให้สะอาด นี่เป็นขั้นตอนสำคัญในการรักษารสชาติที่สะอาด ใส่ซินนามอนแท่งและเกลือ ปิดฝาหม้อ แล้วต้มเบาๆ ประมาณ 45 นาที หรือจนกว่าเนื้อจะนุ่มมาก หากใช้ถั่วชิกพีกระป๋อง ให้ใส่เมื่อเนื้อสุกแล้วเพื่อให้ร้อน