ร่างกายของเรามีความซับซ้อน

อย่างไม่น่าเชื่อ และ (ยกเว้นน้ำนมแม่  สำหรับทารก) ไม่มีอาหารชนิดใดที่มีสารอาหารทั้งหมดที่เราต้องการเพื่อให้ร่างกายทำงานได้ดีที่สุด อาหารของเราจึงต้องมีอาหารที่สดและมีคุณค่าทางโภชนาการที่หลากหลายเพื่อให้เราแข็งแรง เคล็ดลับบางประการเพื่อให้แน่ใจว่าได้รับอาหารที่สมดุล ในอาหารประจำวันของคุณ อาหารเพื่อสุขภาพ ให้ตั้งเป้าที่จะกินอาหารหลักผสมกัน เช่น ข้าวสาลี ข้าวโพด ข้าว และมันฝรั่งกับพืชตระกูลถั่ว เช่น ถั่วเลนทิลและถั่ว ผลไม้และผักสดจำนวนมาก และอาหารจากสัตว์ (เช่น เนื้อ ปลา ไข่ และนม ). เลือกอาหารโฮลเกรน เช่น ข้าวโพดที่ยังไม่แปรรูป ลูกเดือย ข้าวโอ๊ต ข้าวสาลี และข้าวกล้องเมื่อทำได้ อุดมไปด้วยไฟเบอร์ที่มีคุณค่าและสามารถช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้น สำหรับอาหารว่าง ให้เลือกผักดิบ ถั่วไม่ใส่เกลือ และผลไม้สด แทนอาหารที่มีน้ำตาล ไขมัน หรือเกลือสูงลดเกลือ เกลือที่มากเกินไปสามารถเพิ่มความดันโลหิต ซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงที่สำคัญของโรคหัวใจและหลอดเลือด คนส่วนใหญ่ทั่วโลกกินเกลือมากเกินไป โดยเฉลี่ยแล้ว เราบริโภคสองเท่าของปริมาณที่แนะนำโดย WHO ที่จำกัดไว้ที่ 5 กรัม (เทียบเท่ากับช้อนชา) ต่อวัน   แม้ว่าเราจะไม่ใส่เกลือเพิ่มในอาหารของเรา เราควรตระหนักว่าเกลือมักใส่ในอาหารแปรรูปหรือเครื่องดื่ม และมักจะใส่ในปริมาณที่สูง