ไอศกรีมที่มีส่วนผสม

ของแลนท์ก็เหมือนกับที่อื่นๆ ในโลกวีแก้น ซึ่งเติบโตอย่างก้าวกระโดดทั้งในด้านปริมาณและคุณภาพในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาเนื่องจากตลาดมีการเติบโต แต่ไอศกรีมในเชิงพาณิชย์จำนวนมากยังคงแทนที่ผลิตภัณฑ์นมและไข่ด้วยไอศกรีมชนิดยาว รายการที่ไม่เป็นอันตรายอย่างสมบูรณ์ แต่ก็ยังน้อยกว่าส่วนผสมที่น่าดึงดูดเช่นน้ำมันถั่วเหลืองบริสุทธิ์ วิธีทำไอติมกะทิ หากไม่มีสารทำให้คงตัว อาหารโฮมเมดอาจอยู่ได้ไม่ดีเท่าในช่องแช่แข็ง แต่พูดตามตรง ไม่จำเป็น ไม่น่าจะอยู่ในนั้นได้นาน สูตรนี้ทำให้ได้รสชาติของมะพร้าวเช่นเดียวกับความเป็นครีมตามธรรมชาติ แม้ว่าคุณจะใช้เป็นฐานสำหรับส่วนผสมอื่นๆ ได้ด้วย เช่น ใส่น้ำซุปข้นผลไม้หรือช็อกโกแลตชิปหลังจากปั่น หรือเพิ่มผงโกโก้หรือของที่ชอบ สารสกัดสะระแหน่เป็นเบสนั่นเอง เข้มข้นกว่าเชอร์เบท เบากว่า และสะอาดกว่าไอศกรีมทั่วไป ไม่ใช่แค่สำหรับมังสวิรัติเท่านั้นหรือค่อนข้างจะเป็นผลิตภัณฑ์จากนมที่ไม่ใช่นม – สูตรอาหารทั้งหมดที่ฉันลองทำมาจากพืช แม้ว่า Morfudd Richards อดีตพนักงานขายไอศกรีม เจ้าของปัจจุบันคือ Greenberry Cafe ใน Primrose Hill ทางตอนเหนือของลอนดอน และเป็นผู้เขียน Lolas Ice Creams และซันเดย์ เธอจัดหาเชอร์เบทที่มีน้ำเชื่อมแทนนมเป็นฐาน หากคุณกำลังมองหาเครื่องดื่มดับกระหายแบบเบาๆ นี่คือวิธีที่จะไป แต่ฉันกำลังเล็งหาบางอย่างที่เข้มข้นและครีมมี่กว่าที่นี่