ในบรรดาไก่หลายสายพันธุ์

ทั่วโลก มีเพียงไม่กี่สายพันธุ์เท่านั้นที่แพร่หลายในฟาร์มของโรงงาน แต่สายพันธุ์ที่ได้รับการคัดเลือกเหล่านี้เป็นตัวแทนของสัตว์หลายพันล้านตัวที่เกิดและเติบโตในสภาพที่คับแคบและไร้มนุษยธรรม แม้แต่ สภาพแวดล้อมการทำฟาร์มแบบอุตสาหกรรม ที่ ปลอดกรงขัง พันธุ์ไก่ และ พื้นที่เลี้ยงแบบปล่อยก็ยังไม่ใช่ทั้งหมดที่พวกเขาแตกแยกออกไป และยังเต็มไปด้วยความกังวลเกี่ยวกับสวัสดิภาพสัตว์ เพื่อให้เข้าใจถึงผลกระทบร้ายแรงของการทำฟาร์มในโรงงานต่อสัตว์ที่ฉลาดและเห็นอกเห็นใจเหล่านี้ได้ดียิ่งขึ้น การรู้ว่าสายพันธุ์ไก่มีมากมายเพียงใดและไก่แต่ละตัวมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวอย่างแท้จริงเพียงใด ไก่มีกี่สายพันธุ์? ในระยะสั้น หลักร้อย ตั้งแต่ไก่แจ้ไปจนถึงไก่แจ้ และอีกหลายๆสายพันธุ์ในระหว่างนั้น การจำแนกสายพันธุ์ไก่นั้นมีทั้งแบบกว้างและเฉพาะเจาะจงสูง โดยทั่วไป การจัดประเภทเหล่านี้กำหนดมาตรฐานสำหรับการตัดสินในงานแสดงสัตว์ปีก แต่ยังช่วยสนับสนุนงานของผู้เลี้ยงไก่ทั้งรายย่อยและรายใหญ่อีกด้วย องค์กรด้านการเกษตรทั่วโลก เช่น Australian Poultry Standard ระบุสายพันธุ์ไก่ประมาณ60 สายพันธุ์ในขณะที่ British Poultry Standard ระบุสายพันธุ์ไก่ 93 สายพันธุ์ ค่อนข้างแตกต่างกัน American Poultry Association จัดประเภทไก่ออกเป็นหกประเภท