อาหารดิบได้รับความนิยมในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา

โดย: บี [IP: 87.249.133.xxx]

เมื่อ: 2023-08-25 16:19:21

อาหารดิบได้รับความนิยมในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา อาหารดิบ และมีชื่อเสียงว่าเป็นวิธีการกินที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้น อาหารประเภทอาหารดิบประกอบด้วยอาหารที่ไม่ได้ปรุงสุกให้ความร้อนสูงกว่า 116°F (47°C)แปรรูป หรือผ่านการขัดสี ผู้เสนออาหารโต้แย้งว่าอาหารยังคงรักษาเอนไซม์ วิตามิน และแร่ธาตุตามธรรมชาติที่พบในอาหารไว้มากกว่า ซึ่งมักจะถูกทำลายหรือเปลี่ยนแปลงระหว่างการปรุงอาหารหรือการแปรรูป