ใส่น้ำตาลทรายแดง

ในชามผสม ใส่น้ำตาลทรายแดง แป้ง และเนยนิ่มลงไป ใช้เครื่องผสมแบบมือถือเครื่องปั่นขนม หรือมือของคุณเพื่อผสมส่วนผสม ใส่เนยกับส่วนผสมแห้งจนแป้งนิ่ม ใช้มือปั้นให้เป็นลูกบอลวางกระดาษ parchment หนึ่งแผ่นไว้บนเคาน์เตอร์ ใช้มือเกลี่ยแป้งลงบนกระดาษรองอบ จากนั้นจึงเติมกระดาษรองอบอีกแผ่นไว้ด้านบน ใช้ไม้นวดแป้งรีดแป้งออกจนบางย้ายกระดาษ parchment ที่มีแป้งอยู่ตรงกลางลงในถาดอบแล้วใส่ในช่องแช่แข็งเพื่อให้เย็นมอลลี่ อัลเลน จาก TASTE OF HOMใส่กระทะบนไฟร้อนปานกลาง ใส่นม น้ำ เนย เกลือ และน้ำตาลลงไป นำไปต้มเพื่อให้เนยละลายหมด เมื่อเนยละลายแล้ว ให้ลดไฟลงเป็นไฟอ่อน แล้วใส่แป้งทั้งหมดลงไปพร้อมกัน คนแรงๆ จนกระทั่งเนยเข้ากันดี ผัดต่อและปรุงความชื้นออกจากแป้งขณะที่ดึงออกจากด้านข้างของหม้อ ปรุงอาหารเป็นเวลา 1 นา ชูครีม ขั้นตอนที่ 5: เพิ่มไข่ ย้ายชูซ์ไปยังเครื่องผสมแบบตั้งที่ติดตั้งอุปกรณ์ติดไม้พายไว้ ปล่อยให้ตีด้วยไฟต่ำเพื่อคลายความร้อนก่อนใส่ไข่ลงไปเพื่อป้องกันไม่ให้สุก เมื่อชูเย็นลงแล้ว ให้ใส่ไข่ฟองแรกลงไปและปล่อยให้เข้ากันดี ทำซ้ำจนกว่าจะเพิ่มไข่สามฟอง ปริมาณไข่ที่ต้องการขึ้นอยู่กับความชื้นของชูซ์และสภาพแวดล้อมในครัวของคุณ ถ้ามันดูหนาเกินไป ให้เพิ่มไข่ใบที่สี่ ถ้าชูส์พร้อมหลังจากไข่ 3 ฟอง ให้ข้ามฟองที่ 4 ไป เพื่อให้พร้อมสำหรับการบีบ ชูควรเป็นลูกผสมระหว่างแป้งกับแป้ง